塞上天嬌新品（第二彈）來嘍！
發(fā)布日期：2021-04-18 作者：塞上天嬌
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塞上天嬌上新品了
口感和食用指南都給你做好了
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08.長安味道-西安石榴味果糕
甄選優(yōu)質(zhì)水果為原料，留存天然風(fēng)味與營養(yǎng)，是偏愛自然滋味者的心頭好。
?口感：帶著石榴的清甜與果香，糕體軟糯，味道清新爽口，如沐果香微風(fēng)。
包裝精美，既是日常解饞小零食，亦是饋贈親朋、分享地域美食的上佳旅游伴手禮。
?食用指南：
1）開袋即食，作為日常解饞小食，軟糯口感搭配清新石榴味，酸甜不膩。
2）夾在吐司或歐包中，中和面包的單調(diào)；或拌入酸奶、燕麥碗，增加酸甜層次和口感
煮糖水 / 泡茶：切成小塊加入銀耳湯、酸梅湯，煮軟后讓糖水自帶石榴香
3）泡在氣泡水、紅茶里，制成果味飲品
4）與巴旦木、核桃等混合，果糕的軟甜平衡堅(jiān)果的香脆，當(dāng)作追劇小零嘴很合適
09.長安味道-貴妃石榴凍
以臨潼石榴為魂，得秦嶺靈氣、渭水潤澤，憑清新風(fēng)味出彩。從田間石榴到杯中果凍，承載著秦地的果香雅韻與生活閑趣，時(shí)光醞釀出獨(dú)特滋味。
?口感：Q 彈滑嫩，入口微涼，咬破后酸甜汁水迸發(fā)，清爽不膩，帶著石榴的鮮靈味。
食用指南：
1）放入氣泡水或冰茶中，凍體慢慢融化釋放果香，一口飲下帶著顆粒感的清爽
2）與酸奶、椰乳混合，酸甜與奶香碰撞，做成簡易甜品杯
3）切碎后拌入冰淇淋、慕斯，或夾在千層蛋糕、班戟里，為甜點(diǎn)增添果味爆漿感
4）與西米露、銀耳羹同煮，冷藏后吃，凍體軟化后融入膠質(zhì)，口感更豐富
10.長安味道-大唐芙蓉糕（紅豆味）
盛唐時(shí)期，此糕為曲江宴專屬甜點(diǎn)，詩人王昌齡曾留下“芙蓉金糕映玉盤，長安風(fēng)流屬少年”的詩句。2018年入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
?口感：入口即化，酥而不散
食用指南：
1）蒸熱后佐涇陽茯茶，體會"花糕茶韻"的盛唐雅集
2）重陽節(jié)"登高糕"，復(fù)原唐人風(fēng)俗
3）冷藏后口感如冰沙
4）加熱30秒則軟糯流心，解鎖“冰火兩重天”的現(xiàn)代食用體驗(yàn)
無論是作為早餐配茶，還是午后茶點(diǎn)，亦或節(jié)日伴手禮，都恰到好處。
一塊芙蓉糕，是盛唐氣象的縮影，是陜西風(fēng)物的凝練，更是匠心傳承的味道記憶。
11.長安味道-貴妃黑米酥
陜西地區(qū)的特色糕點(diǎn)小吃，以黑米為主要原料，經(jīng)過獨(dú)特工藝加工而成。黑米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B 族維生素、維生素 E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。
?口感：黑香米本身的醇厚香氣，混合著淡淡的甜味，甜而不膩。
食用指南：
1）搭配綠茶或?yàn)觚埐?，一口酥餅一口茶，茶香解甜膩，酥餅的谷物香與茶香交融，適合午后小憩
2）將黑米酥掰碎放入熱牛奶或雜糧粥中，稍泡片刻，酥脆變軟后帶著奶香，搭配雞蛋，快捷又飽腹
3）夾在酸奶碗里，搭配水果塊和燕麥，酥餅的甜脆與酸奶的酸甜結(jié)合，口感豐富，適合當(dāng)作輕甜品
4）搭配清淡的小米粥或豆?jié){，作為早餐或夜宵的小食，谷物間的風(fēng)味呼應(yīng)，溫潤無負(fù)擔(dān)
12.長安味道-油潑辣子褲帶面
油潑辣子褲帶面，陜西經(jīng)典。關(guān)中人愛叫它 “biangbiang 面”，取的就是搟面時(shí)“砰砰”作響的聲兒。
寬如褲帶的面條筋道彈牙，潑上滾燙菜籽油激香的辣子，紅亮誘人。咸香中帶著醇厚辣意，混著蒜末、生抽的鮮，一口面裹滿紅油，酣暢過癮，是市井煙火里的硬核美味。
?口感：筋道彈牙，香辣直沖味蕾，面身帶著麥香嚼勁，辣子香而不燥。
食用指南：
1）搭配冰峰汽水最經(jīng)典，氣泡清爽解辣
2）配綠豆湯，綿密甜潤中和辣味，一口面一口湯，酣暢過癮
13.長安味道-西安涼皮（搟面皮）
原料來自小麥面粉，但經(jīng)過發(fā)酵和炒制，面團(tuán)質(zhì)地更緊實(shí)筋道偏硬有彈性，厚度比涼皮稍厚。
?口感：嚼勁十足，香辣味更濃郁，適合喜歡“有咬頭”口感的人。
辣子是秦椒炸的，香不燥；醋是陳醋，酸得醇厚。
食用指南：
碎黃瓜絲、焯過的綠豆芽、腌芥菜丁，再澆上紅油辣子、岐山陳醋和調(diào)料水，拌在一起，紅油裹著面皮，香辣混著微酸，特別開胃。
14.長安味道-富平瓊鍋糖
瓊鍋糖源于唐代關(guān)中地區(qū)，古稱"石蜜"，是絲綢之路上重要的貿(mào)易商品。明清時(shí)期富平匠人以獨(dú)特"瓊鍋"熬糖技藝，因其制作時(shí)糖漿如玉瓊般晶瑩，故得名"瓊鍋糖"。2010年，流曲瓊鍋糖獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證；2013年，其制作技藝入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為陜西非遺美食的鮮活注腳。
?口感：入口酥脆不粘牙，甜而不膩。細(xì)嚼之下，先是芝麻的焦香炸裂，繼而小米的醇香回甘，層次豐富如關(guān)中平原的地貌起伏。
食用指南：
1）配茯茶細(xì)品，體驗(yàn)"糖酥茶香"的關(guān)中韻味
2）春節(jié)"咬糖"習(xí)俗，寓意甜蜜美滿
3）臘月二十三"祭灶糖"
4）婚禮"喜糖盤"必備
塞上天嬌在傳承傳統(tǒng)的同時(shí)勇于創(chuàng)新，不斷開發(fā)出屬于陜西特有的紅棗系列、面食系列、雜糧系列、糕點(diǎn)系列等備受市場青睞的美食產(chǎn)品以及承載了陜西歷史元素和記憶的文創(chuàng)類產(chǎn)品。現(xiàn)有以“塞上天嬌”商標(biāo)注冊的系列產(chǎn)品100余種，且榮獲 “放心消費(fèi)企業(yè) (品牌)” 稱號。
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